海德利牌凉皮改良剂 复合改良剂
更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:¥10/KG
类别:复合改良剂
品牌:海德利
有效物质含量:90(%)
联系电话:86 0371 68759760
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详细介绍
类别 | 复合改良剂 | 品牌 | 海德利 |
有效物质含量 | 90(%) | 执行标准 | Q/ZHS001-2007 |
主要用途 | 本品是国内高新技术研制的Zui新成果,它能增强原料面粉中的蛋白质组合力。使淀粉粒子互相组合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。它具有食品保水保鲜、增筋增稠、耐煮耐泡和增 | CAS | 郑州海德利食品有限公司是一家专业从事面粉品质改良剂、麻辣小食品、面点等系列产品的研发、生产和技术服务的高新科技股份制企业。 |
产品介绍:
一、产品说明:本品是国内高新技术研制的Zui新成果,它能增强原料面粉中的蛋白质组合力。使淀粉粒子互相组合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。它具有食品保水保鲜、增筋增稠、耐煮耐泡和增加亮度等的性能。提高原料利用率,改善口感。
二、使用范围:本品用于凉皮、米皮、米粉、米线等制品中
四、使用方法:先将本品加入40℃的热水中溶解30分钟。可将该溶液加入到淀粉糊中,充分搅匀,即可制作。
五、建议添加量:2-5/千(客户可根据实际情况通过实验确定合理添加量)
六、包装规格:20kg/箱(5kg×4袋)
七、贮存运输:密封储存在低温、干燥、阴凉、通风处,避免日晒、霜冻及冻结的条件。不可与易燃易爆,有毒有害物质混储混运。
八、卫生许可证:豫卫食添字(2007)第0014号
九、执行标准:q/zhs 001-2007
十、保质期:十二个月
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